Charmat

Oltrepò Pavese – Pinot Nero – Spumante Bianco DOC – Brut Biologico – Metodo Charmat lungo

COLORE

brillante, paglierino molto scarico

PROFUMO

fresco, elegante, con note fruttate che si alternano a fragranze di spezie

SAPORE

nitido, piuttosto secco e intenso, con un perlage sottile ma deciso e persistente

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

aperitivi, antipasti, piatti crudi di pesce o verdure, risotti, dessert

GRADAZIONE ALCOLICA

12,5% vol.

TEMPERATURA DI SERVIZIO

6-8 °C

ANIDRIDE SOLFOROSA TOTALE

35 mg/l (limite max per vino biologico 150 mg/l)

%

Biologico

%

Pinot Nero

Mesi di Affinamento sui lieviti

scheda tecnica spumante

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brochure spumanti

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