Spumanti Biologici Torre Degli Alberi

Vignaioli contrari

Mon, 15 Apr 2024 08:57:42 GMT

Alla Rocca Rangoni di Spilamberto (MO) l’11/12 maggio parteciperemo all’ Ottava Edizione di Vignaioli Contrari , fiera del vino Buono, Pulito e Giusto.

Genova Wine Festival

Mon, 15 Apr 2024 08:52:12 GMT

Il 4/5 maggio saremo al Genova Wine Festival a Palazzo Ducale per un weekend di assaggi, con tante cantine, laboratori ed eventi. Vi aspettiamo!

Magnum Brut 2017

Mon, 01 Apr 2024 17:05:40 GMT

Un grande formato per un ottimale invecchiamento del nostro Metodo Classico.

La Magnum è la bottiglia ideale per far maturare lo spumante grazie al perfetto rapporto lievito-vino che favorisce grande longevità e massima espressione del Pinot Nero.

The WineHunter Award 2023

Tue, 23 Jan 2024 10:37:34 GMT

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I nostri Brut e Pas Dosé 2017 hanno preso la medaglia rossa del prestigioso concorso The WineHunter Award 2023.

Per questo siamo stati selezionati per partecipare all’evento bio&dinamica, sezione dedicata ai vini biologici del MeranoWine Festival 2023.

La Terra Trema 2023

Wed, 15 Nov 2023 14:36:00 GMT

Ritorna il consueto appuntamento autunnale milanese. Ci vediamo il 24, 25, 26 novembre alla Terra Trema al Leoncavallo.

MERCATO FIVI 2023

mariavittoria.dv@gmail.com (Vittoria Dal Verme) — Wed, 15 Nov 2023 14:20:05 GMT

Il Mercato dei Vini FIVI 2023 cambia sede ma non lo spirito!

Si trasferisce a Bologna Fiere dal 25 al 27 novembre. Ci trovate al pad. 30 stand F-55. Vi aspettiamo.

Il Mercato dei Vini FIVI 22

mariavittoria.dv@gmail.com (Vittoria Dal Verme) — Wed, 16 Nov 2022 18:51:58 GMT

Il 26, 27, 28 novembre 2022 portiamo le nostre bollicine al Mercato dei Vini FIVI a Piacenza. Ci trovate al padiglione 2, corsia L, stand 33.

I nostri spumanti alla Terra Trema 22

mariavittoria.dv@gmail.com (Vittoria Dal Verme) — Wed, 16 Nov 2022 18:40:06 GMT

Dopo due anni, finalmente torna la Terra Trema ! E noi ci saremo con i nostri spumanti. Vi aspettiamo il 25, 26, 27 novembre al Leoncavallo, a Milano.

TDA, il nuovo Metodo Classico

mariavittoria.dv@gmail.com (Vittoria Dal Verme) — Wed, 31 Aug 2022 16:15:38 GMT

La famiglia dei nostri spumanti si amplia. È arrivato “TDA metodo classico abbreviato”.

Abbreviato nel nome e nei fatti coi suoi 12 mesi di affinamento sui lieviti: un metodo classico giovane, piacevole e immediato.

Per cosa sta TDA?

Ti Difende dall’Afa

Tu Devi Assaggiarmi

Ti Desidero Ardentemente

o più semplicemente

TORRE DEGLI ALBERI

TDA – Metodo Classico Brut, 100% Pinot Nero, 12 mesi affinamento sui lieviti, annata 2020

Summa 2022

mariavittoria.dv@gmail.com (Vittoria Dal Verme) — Wed, 30 Mar 2022 09:13:41 GMT

Il 9 e 10 aprile 2022 saremo presenti a Summ a fiera del vino dedicata all’eccellenza, organizzata dalla Tenuta di Alois Lageder, a Magrè sulla Strada del Vino (Bolzano). Da vent’anni è un momento speciale a cui partecipano i migliori vignaioli di tutto il mondo. Qui un video che presenta suggestivi momenti delle passate edizioni e uno con alcuni dei produttori presenti a Summa 2022.

FALSTAFF 2020 premia i nostri Rosé e Pas Dosé

mariavittoria.dv@gmail.com (Vittoria Dal Verme) — Fri, 12 Nov 2021 16:09:50 GMT

FALSTAFF, la più autorevole rivista del settore enogastronomico in lingua tedesca, ha assegnato punteggi molto lusinghieri a due spumanti Metodo Classico TORRE DEGLI ALBERI, il Pas Dosé e il Rosé. Quest’ultimo si è addirittura piazzato tra i primi 3 spumanti dell’Oltrepò Pavese.

Ecco qui i giudizi della giuria.

ROSE 2015, 93 punti

Intenso, rosa arancione scuro. Al naso è fine e pulito, con note di agrumi, nocciole tostate, un accenno di cioccolato bianco, poi ancora delicate note burrose, e nel retrogusto fumo freddo, complesso e intrigante. Al palato equilibrato e con un bel frutto morbido, molto netto, complesso, con un proprio stile, di ottima lunghezza.

PAS DOSE’ 2015, 92 punti

Oro brillante con una punta di arancio e perlage molto persistente. Al naso presenta sfumature di agrumi, albicocche, fichi secchi, nocciola, ha anche una nota burrosa, nel retrogusto delicati fiori di rosa e miele. Al palato ha un frutto fresco e corpo secco, tannino appena percettibile, molto incisivo, ma appare fresco e variegato, piacevole.

Torre degli Alberi su Guida Bio

Wed, 14 Apr 2021 13:17:00 GMT

Gli spumanti Torre degli Alberi, da sempre prodotti secondo i metodi dell’agricoltura biologica, sono ora presenti su Guida Bio , prodotto editoriale che vuole valorizzare le scelte green ed ecosostenibili del mondo enologico.

L’agricoltura biologica è una sfida difficile, ma è anche una scelta di responsabilità e di attenzione all’ambiente, a tutela delle generazioni di domani e del consumatore di oggi, sempre più attento alla provenienza delle materie prime, alla certificazione dell’origine e alla qualità dei processi di trasformazione. Per questo il produttore bio va sostenuto, fatto conoscere e valorizzato.

ADOTTA UN VIGNETO

Tue, 06 Apr 2021 14:53:00 GMT

Da oggi potete partecipare al progetto Adotta un Vigneto che ci vede tra i suoi partner. Sosterrete così la comunità vitivinicola che lavora secondo i principi dell’agricoltura biologica, per produrre un vino sano e buono, salvaguardando l’ambiente e la biodiversità.

Grazie ad una filiera corta, che va direttamente dal produttore al consumatore, insieme possiamo ridurre l’impatto ambientale e riconoscere il giusto prezzo alle produzioni locali di qualità, che difendono e sostengono il tessuto economico e sociale dei territori.

Adottando un vigneto potrete instaurare un rapporto diretto col vignaiolo, un legame unico e personale, e ricevere a casa i suoi vini, seguire durante l’anno i lavori in vigna, partecipare a degustazioni da remoto o in azienda.

Qui altre informazioni e modalità di partecipazione .

I nostri spumanti sulla Cucina Italiana

Tue, 06 Apr 2021 09:53:00 GMT

Il numero di aprile 2021 della Cucina Italiana presenta gli spumanti Torre degli Alberi soffermandosi in particolare sul Pas Dosé. E propone la ricetta del Rossini da preparare con fragole, succo di limone, zucchero e naturalmente spumante Torre degli Alberi.

Vigna in fiore

Wed, 17 Mar 2021 18:30:00 GMT

Pulizie di primavera finite.

Completata la potatura, legati i tralci: ora è tutto in ordine, siamo pronti per la nuova stagione.

E mentre le viti dormono ancora, la vigna inizia ad animarsi riempiendosi di fiori colorati.

Pasqua con chi vuoi? No! almeno bevi quanto puoi

Wed, 17 Mar 2021 18:27:00 GMT

In questa Pasqua ancora una volta solitaria, rallegratevi con le nostre bollicine. Qui le offerte primaverili:

CASSA DEGUSTAZIONE

6 bottiglie per una panoramica completa dei nostri spumanti

76€ spedizione inclusa

CASSA METODO CLASSICO

6 bottiglie per i palati più esigenti

98€ spedizione inclusa

Per ordini: info@torredeglialberi.it

Accettiamo pagamenti tramite:

Mercato dei Vignaioli

Sat, 04 Jul 2020 20:12:00 GMT

In questo strano periodo purtroppo non avremo molte occasioni di incontro, tutte le fiere d’autunno sono state annullate. Ma oggi una nuova piattaforma, MERCATO DEI VIGNAIOLI , vi offre la possibilità di acquistare senza intermediari i nostri spumanti insieme ai vini di altri 100 vignaioli di tutta Italia.

Non è un semplice e-commerce ma piuttosto un mercato dove, in una grande piazza virtuale, tanti vignaioli si ritrovano per vendere i loro vini. Così con un’unica spedizione si possono ricevere vini da ogni parte d’Italia.

Approfittatene: fino al 31 dicembre sui nostri spumanti avrete uno sconto del 15% inserendo il codice promozionale NATALE20

Offerta autunno

Fri, 08 May 2020 09:33:00 GMT

Forse non siamo ancora usciti dall’emergenza.

Conviene fare scorta delle nostre bollicine.

Approfittate delle offerte!

Per ordini di 2 casse o più sconto di 10 euro.

CASSA DEGUSTAZIONE, per una panoramica completa dei nostri spumanti

prezzo: 72 € spedizione inclusa

CASSA METODO CLASSICO , per i palati più esigenti

prezzo: 94 € spedizione inclusa.

Se siete interessati, spedite una mail a info@torredeglialberi.it o un messaggio WhatsApp a 3338235792. Grazie.

Camillo e Giacomo

Offerta Ripartenza

Fri, 08 May 2020 09:20:00 GMT

A quanto pare ne stiamo uscendo.

Finalmente potremo tornare a brindare con i nostri amici e congiunti.

Non fatevi trovare impreparati. Approfittate delle nostre offerte!

Per ogni ordine vi aspetta una piccola sorpresa e lo sconto di 10 euro per ordini di 2 casse o più.

CASSA DEGUSTAZIONE, per una panoramica completa dei nostri spumanti

prezzo: 72 € spedizione inclusa

CASSA METODO CLASSICO , per i palati più esigenti

prezzo: 94 € spedizione inclusa.

Se siete interessati, spedite una mail a info@torredeglialberi.it o un messaggio WhatsApp a 3338235792. Grazie.

Camillo e Giacomo

P.S.La quarantena è finita ma per quest’estate scordiamoci le vacanze alle Maldive. Venite allora a trovarci a Torre degli Alberi tra le verdi colline dell’Oltrepò.

Biodiversità in vigna

Thu, 27 Feb 2020 15:58:00 GMT

La nostra vigna a Torre degli Alberi è un piccolo scrigno di biodiversità: tantissime specie di farfalle, tra cui circe, megera, rapaiola, maniola, vanessa del cardo, vanessa dell’ortica, icaro… E poi numerosi e diversi uccelli: cardellino, cinciarella, cinciallegra, codirosso, lucherino, merlo, tottavilla, zigolo nero, la splendida e rara averla piccola che nidifica ai bordi della vigna… Per favorire ulteriormente lo sviluppo e l’intreccio di diverse specie vegetali e animali non tagliamo l’erba tra alcuni filari in modo che farfalle, uccelli, fiori possano trovare rifugio e crescere in armonia in un habitat riccamente diversificato.

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L’OLTREPO’ PAVESE GUARDA OLTRE

Fri, 21 Feb 2020 18:26:00 GMT

Lunedì 9 marzo dalle 15.30 alle 20.30 saremo a Milano all’Hotel the Westin Palace per “ L’Oltrepò pavese guarda oltre – Visioni, vignaioli, vini dell’Oltrepò Pavese “.

Un grande banco di degustazione dedicato a uno dei distretti vitivinicoli più importanti della Lombardia: l’Oltrepò Pavese. Un appuntamento di conoscenza e approfondimento, per riaffermare la condivisione tra i produttori dell’Oltrepò Pavese e AIS Lombardia su principi legati alla responsabilità e alla ricerca della qualità. Per saperne di più clicca qui

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La Terra Trema 2019

Sun, 17 Nov 2019 11:24:00 GMT

Venerdì 29, sabato 30 novembre e domenica 1 dicembre torna la Terra Trema , fiera feroce di vini, cibi, cultura materiale, presso lo spazio pubblico autogestito Leoncavallo di Milano. Vi aspettiamo con i nostri spumanti biologici!

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FIVI, Mercato dei VINI a Piacenza

Fri, 25 Oct 2019 16:15:00 GMT

Sabato 23 , domenica 24 e lunedì 25 novembre saremo a Piacenza Expo per la IX edizione del Mercato dei Vini dei Vignaioli Indipendenti .

Saranno 626 i Vignaioli partecipanti, provenienti da ogni regione italiana, che durante i 3 giorni racconteranno al pubblico il proprio territorio e i propri vini, seguiti con cura dalla vigna al confezionamento in bottiglia. Oltre agli assaggi e alle degustazioni a tema, si potranno acquistare i vini direttamente dai produttori.

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Merano Wine Festival

Fri, 25 Oct 2019 16:06:00 GMT

Dall’8 all’11 novembre 2019 parteciperemo alla 28esima edizione del Merano WineFestival , evento di rilevanza mondiale che, puntando su una selezionata qualità, costituisce un’autorevole occasione di confronto tra produttori, opinion leader, professionisti del settore e consumatori.
Cinque giornate piene di emozioni, contenuti, idee e vini da scoprire con oltre 950 case vitivinicole.

Ci trovate nello spazio dedicato al Consorzio Tutela Vini Oltrepò Pavese, tavolo n. 3 della Gourmet Arena a cui si accede dal Kurhaus.

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NATURAL WINES OLTREPO’ & FRIENDS

Fri, 24 May 2019 12:58:00 GMT

Domenica 26 e lunedi 27 maggio partecipiamo alla prima manifestazione che raduna tutti i produttori naturali, artigianali e biodinamici dell’Oltrepò pavese e i loro “friends” nazionali e internazionali presso il Castello di Stefanago, Fortunago (Pavia).

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MiVino, mostra mercato vini biologici e naturali a Milano

Fri, 24 May 2019 12:57:00 GMT

Sabato 25 maggio saremo con i nostri spumanti a MiVino, mostra mercato dei vignaioli artigiani e dei vini biologici e naturali a Milano. Oltre 100 vignaioli, 15 regioni rappresentate, più di 400 etichette da scoprire. E poi incontri, musica, degustazioni speciali per un evento conviviale e all’insegna del buon vino.

MiVino è organizzato il 25 e 26 maggio a BASE, in via Bergognone 34, Milano, da Altraeconomia, Arci Milano e Officina Enoica

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Genova Wine Festival

Tue, 26 Feb 2019 17:12:00 GMT

Sabato 2 e domenica 3 marzo a palazzo Ducale si terrà il Genova Wine Festival , il primo festival dedicato al vino dei genovesi: ciò che si beve oggi e ciò che si è sempre bevuto in questo territorio. Noi ci saremo!

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L’Oltrepò a Milano

Fri, 08 Feb 2019 16:48:00 GMT

Da giovedì 14 a sabato 16 febbraio saremo a Milano alla Fondazione Matalon , per presentare e vendere i nostri spumanti. Oltre a noi, altre eccellenze dell’Oltrepò montano: miele, salumi, pane, dolci, birra, yogurt… Inoltre giovedì alle 18 verrà presentato il libro “ L’oro di Zavattarello – I racconti del Premio letterario 2018 ” insieme alla proposta dell’edizione 2019 del Premio, istituito dall’Associazione Apicoltori Oltrepò Montano per sviluppare il rapporto tra api, ambiente, cultura. Venerdì alle 18 vi sarà la presentazione del Castello Dal Verme di Zavattarello, fortezza ricca di storia, fascino e personaggi illustri.

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TORRE DEGLI ALBERI a SorgentedelVino LIVE 2019

Sat, 02 Feb 2019 17:49:00 GMT

Sabato 9, domenica 10 e lunedì 11 febbraio parteciperemo con i nostri spumanti biologici alla XI edizione di SorgentedelVino LIVE negli spazi di Piacenza Expo.

Tre giorni per gustare il vino nato dal rispetto per la terra, per le tradizioni, per le persone, fatto da vignaioli che hanno scelto l’agricoltura biologica o biodinamica in vigna e che in cantina intervengono il meno possibile sul naturale processo di trasformazione.

Vi aspettiamo!

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VINO MOSSO 2018 – Effervescenze di naturale eleganza

Fri, 07 Dec 2018 11:09:00 GMT

Le migliori bollicine d’Italia sono finalmente in degustazione a Modena! Sabato 15 dicembre dalle 14 alle 20 presso Salotto Aggazzotti, viale Martiri della Libertà 38.

Vino Mosso è il primo festival-mercato unicamente dedicato ai vini spumanti e frizzanti sia secchi che dolci, rigorosamente biologici, biodinamici e naturali.

Ci saranno
– 15 cantine provenienti da tutta Italia
– Assaggi gastronomici
– Accompagnamento al pianoforte da vivo

Noi ci saremo!

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4 Rose Camune al Metodo Classico Brut

Tue, 20 Nov 2018 16:47:00 GMT

Il nostro Metodo Classico Brut ha ottenuto 4 Rose Camune, massimo riconoscimento dell’Associazione Italiana Sommelier Lombardia.
Tutti i vini a cui sono state assegnate le 4 rose sono illustrati nella guida VINIPLUS di Lombardia 2019 che sarà presentata lunedì 26 novembre a Milano.

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LA TERRA TREMA al Leoncavallo, Milano

Sat, 17 Nov 2018 11:08:00 GMT

Venerdì 30 novembre, sabato 1 e domenica 2 dicembre torna la Terra Trema , fiera feroce di vini, cibi, cultura materiale, presso lo spazio pubblico autogestito Leoncavallo di Milano. Vi aspettiamo con i nostri spumanti biologici!

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Il Mercato dei Vini – FIVI 2018

Sat, 17 Nov 2018 11:04:00 GMT

Sabato 24 e domenica 25 novembre saremo presenti presso Piacenza Expo all’ormai tradizionale appuntamento del Mercato dei vini , organizzato dalla FIVI – Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti. Trovate noi e i nostri spumanti biologici alla corsia E, tavolo 32. Vi aspettiamo tra le 11 e le 19.

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CarroWine 2018

Mon, 24 Sep 2018 10:03:00 GMT

Dal 12 al 14 ottobre parteciperemo a CarroWine al Carroponte di Sesto San Giovanni, Milano, grande evento enogastronomico dove è possibile degustare e acquistare oltre 250 etichette da tutta Italia.

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Autunno Pavese

Mon, 24 Sep 2018 09:59:00 GMT

Dal 5 all’8 ottobre al Palazzo Esposizioni di Pavia si terrà la manifestazione Autunno Pavese , quattro giorni per scoprire il meglio dell’enogastronomia della provincia tra degustazioni, presentazioni, dimostrazioni, laboratori… Il lunedì è dedicato agli operatori del settore con ingresso gratuito previa registrazione

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Vendemmia 2018

Mon, 24 Sep 2018 09:54:00 GMT

Nella prima metà di settembre abbiamo vendemmiato: uva abbondante, molto sana e di gran qualità, frutto di una stagione ben equilibrata, iniziata con una primavera particolarmente piovosa e proseguita con un’estate calda ma non siccitosa. Ci sono tutti i presupposti per una grande annata, ma per goderne i risultati ci toccherà aspettare qualche anno!

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NATURAL WINES OLTREPO’ AND FRIENDS

Wed, 23 May 2018 08:55:00 GMT

Domenica 27 maggio Degustazione-Mercato di vini naturali, biologici, artigianali al Castello di Stefanago (Pavia) dalle 11 alle 19.

Molte le cantine presenti dell’Oltrepò ma anche del Piemonte, Liguria, Emilia Romagna,Toscana, Marche, Sicilia…

I nostri spumanti bio vi aspettano!

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Mercato FIVI Roma

Mon, 07 May 2018 17:10:00 GMT

Con la primavera ritorna il Mercato dei Vini FIVI a Roma. Il 19 e 20 maggio 2018 al Teatro 10 di Cinecittà si potranno incontrare più di 200 vignaioli aderenti a FIVI, Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti, per conoscere la loro storia e acquistare i loro vini. Vi aspettiamo con i nostri spumanti bio.

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SUMMA 2018

Mon, 12 Feb 2018 11:08:00 GMT

Anche quest’anno parteciperemo con i nostri spumanti bio a SUMMA , prestigiosa manifestazione dedicata al vino di qualità, che si terrà sabato 14 e domenica 15 aprile presso la Tenuta Alois Lageder, a Magrè sulla Strada del Vino (Bolzano)

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SORGENTE DEL VINO LIVE 2018

Fri, 19 Jan 2018 10:04:00 GMT

Sabato 10, domenica 11 e lunedì 12 febbraio parteciperemo alla Sorgentedelvino LIVE negli spazi di Piacenza Expo. Tre giorni di festa, lavoro, assaggi, degustazioni, approfondimenti per conoscere e gustare i vini nati dal rispetto per la terra, le tradizioni, le persone.

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FESTA DELLE BOLLICINE ALL’AZIENDA FINO DI TARANTO

Wed, 17 Jan 2018 09:36:00 GMT

Sabato 13 e domenica 14 gennaio siamo stati ospiti di Simona e Gianfranco Fino presso la loro azienda vitivinicola di Taranto in occasione della loro annuale festa del vino. Produttori, esperti, chef stellati, giornalisti, appassionati sono stati invitati per assaggiare, conoscere, celebrare le proprietà dei migliori spumanti. Noi c’eravamo e abbiamo fatto conoscere i nostri spumanti biologici, molto apprezzati!

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Torre degli Alberi partecipa al progetto Vigneti e natura in Oltrepò

Mon, 20 Nov 2017 16:12:00 GMT

La fascia collinare dei vigneti ha un ruolo molto importante per la conservazione della biodiversità: quando il vigneto, di fatto elemento respingente per molte specie, è gestito nel rispetto dei valori ecologici del territorio, allora è in grado di ospitare comunità faunistiche ricche e diversificate. E un’alta biodiversità garantisce il mantenimento della funzionalità ecologica e della salute ambientale. Queste sono le convinzioni e le constatazioni su cui si poggia il progetto Vigneti e natura in Oltrepò a cui la nostra azienda ha aderito. Dopo mesi di ricerche e osservazioni sul campo, si è potuto riscontrare che l’area che ospita la vigna di Torre degli Alberi, coltivata secondo i principi dell’agricoltura biologica e circondata da arbusti, siepi e prati, è un vero e proprio paradiso per svariate specie di uccelli e farfalle (in zona sono state censite 94 specie di uccelli e 54 specie di farfalle).

In questa piccola porzione di territorio collinare si è così riscontrato un altissimo tasso di biodiversità, che testimonia come una corretta gestione delle aree coltivate rappresenti il fattore chiave per il mantenimento della complessità ecologica e quindi della salvaguardia del territorio.

L’agricoltore, e il vignaiolo in particolare, acquistano pertanto un ruolo decisivo e insostituibile per la conservazione dei valori ambientali e dell’armonica interazione tra natura e uomo.

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IL PAS DOSE’ NEI TOP HUNDRED 2017

Mon, 20 Nov 2017 09:50:00 GMT

Il nostro Pas Dosé millesimato 2013 è stato premiato con l’inserimento nei TOP HUNDRED 2017, la selezione dei migliori vini d’Italia individuati da Paolo Massobrio e Marco Gatti.

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La Terra Trema al Leoncavallo, Milano

Thu, 16 Nov 2017 11:09:00 GMT

Venerdì 24, sabato 25 e domenica 26 novembre 2017 saremo presenti con i nostri spumanti biologici TORRE DEGLI ALBERI alla XI edizione della manifestazione la Terra Trema che si terrà al Leoncavallo, Spazio Pubblico Autogestito, a Milano. Vi aspettiamo!

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MERCATO DEI VINI – FIVI – PIACENZA

Thu, 16 Nov 2017 11:07:00 GMT

Sabato 25 e domenica 26 novembre saremo presenti al MERCATO DEI VINI presso Piacenza Expo. La fiera è organizzata dalla FIVI – Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti. Trovate noi e i nostri spumanti biologici nella corsia A, stand 46 . Vi aspettiamo tra le 11 e le 19.

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Mercato dei Vini Fivi, Roma

Thu, 04 May 2017 13:43:00 GMT

Il 13 e 14 maggio 2017 parteciperemo con i nostri spumanti alla prima edizione romana del Mercato dei Vini dei Vignaioli Indipendenti che si terrà presso il Salone delle Fontane, all’EUR .

Vi aspettiamo per assaggiare le nuove sboccature del metodo classico brut e pas dosé.

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Ci vediamo a Vinitaly

Tue, 21 Mar 2017 18:55:00 GMT

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Torre degli Alberi a SUMMA

Mon, 20 Mar 2017 10:29:00 GMT

Domenica 9 aprile 2017 partecipiamo alla prestigiosa manifestazione SUMMA organizzata dalla Tenuta Alois Lageder Magrè, a Casòn Hirschprunn & Tòr Löwengangin, in Alto Adige.
La manifestazione festeggia i suoi 20 anni proponendo la sera dell’8 un Walking-Wine-Dinner: cena imbandita da sette chef stellati con degustazioni di vino libere e guidate.

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SORGENTE DEL VINO LIVE 2017

Fri, 03 Mar 2017 17:15:00 GMT

Da sabato 11 a lunedì 13 marzo saremo presenti con i nostri spumanti biologici alla IX edizione di Sorgente del Vino Live presso Piacenza Expo. Venite a trovarci!

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Millésime Bio 2017

Thu, 26 Jan 2017 10:14:00 GMT

Dal 30 gennaio al 1° febbraio parteciperemo a Marsiglia a Millésime Bio , prestigiosa fiera internazionale del vino biologico. Allo stand 379 potrete assaggiare i nostri spumanti.

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TORRE DEGLI ALBERI a Vinix, 4 dicembre, Milano

Wed, 30 Nov 2016 14:55:00 GMT

Domenica 4 dicembre dalle 11 alle 20 saremo con i nostri spumanti TORRE DEGLI ALBERI alla Cascina Cuccagna, a Milano, per presentare il catalogo Vinix Grassroots Marke t.

L’evento, con banchi di assaggio e tanti produttori presenti, permetterà ai gruppi di acquisto già attivi in Italia e a tutti gli appassionati di conoscere da vicino questa nuova modalità di acquisto.

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TORRE DEGLI ALBERI a SparkleDAY 2017, Roma

Wed, 30 Nov 2016 14:38:00 GMT

Dalle 16 alle 22 di sabato 3 novembre presso l’Hotel Excelsior di via Veneto a Roma si terrà SparkleDAY 2017 , la più grande manifestazione italiana di bollicine con oltre 350 etichette in degustazione, tra cui i nostri spumanti biologici.

Gli spumanti Torre degli Alberi sono inseriti nella guida Sparkle 2017 che verrà presentata durante la manifestazione agli operatori del settore e al pubblico.

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I nostri spumanti a Villa Medici del Vascello (Cremona)

Wed, 30 Nov 2016 14:19:00 GMT

Sabato 3 dicembre e domenica 4 dicembre presso la splendida Villa Medici del Vascello a San Giovanni in Croce (CR) si terrà l’evento “ Incontri a palazzo ”, iniziativa organizzata dalla Federazione delle Strade dei vini e sapori di Lombardia allo scopo di far conoscere le eccellenze enogastronomiche lombarde in uno dei contesti monumentali più significativi e rilevanti del territorio regionale. In questa occasione si potranno degustare e acquistare i nostri spumanti biologici Torre degli Alberi.

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MERCATO DEI VINI – FIVI – Piacenza

Thu, 17 Nov 2016 18:28:00 GMT

Sabato 26 e domenica 27 novembre saremo presenti al MERCATO DEI VINI presso Piacenza Expo. La fiera è organizzata dalla FIVI – Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti. Trovate noi e i nostri spumanti biologici al Padiglione 1, corsia D, stand 258. Vi aspettiamo sabato tra le 11.30 e le 19.30 e domenica tra le 11 e le 19.

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LA TERRA TREMA al Leoncavallo

Thu, 17 Nov 2016 18:12:00 GMT

Venerdì 25, sabato 26 e domenica 27 novembre 2016 saremo presenti con i nostri spumanti biologici TORRE DEGLI ALBERI alla X edizione della manifestazione la Terra Trema che si terrà al Leoncavallo, Spazio Pubblico Autogestito, a Milano. Vi aspettiamo!

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Torre degli Alberi a Vino, Vita e Coscienza

Thu, 17 Nov 2016 17:51:00 GMT

Venerdì 25 novembre alle ore 20.30, presso l’Enoteca Regionale della Lombardia di Cassino Po – Broni, si terrà l’incontro Vino, Vita e Coscienza: il vino naturale in Oltrepò Pavese . L’incontro, organizzato dall’Associazione Enocuriosi, vedrà la partecipazione di Sandro Sangiorgi, massimo esporto italiano di vino naturale. Dopo la tavola rotonda, una degustazione guidata e un banco di assaggi di vini naturali e biologici dell’Oltrepò Pavese tra cui lo spumante Torre degli Alberi.

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L’ultima sboccatura, ottobre 2016

Tue, 25 Oct 2016 15:20:00 GMT

A ottobre abbiamo sboccato le ultime bottiglie dei classici 2013, tutti biologici. Dopo 30 mesi di invecchiamento sui lieviti, sono ora a disposizione nuovi lotti di Brut, Rosé, Pas Dosé, accanto allo Charmat 2013.

Vi aspettano ottimi spumanti, prodotti con serietà e attenzione, imbottigliati e custoditi con cura, etichettati con eleganza .

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La vendemmia 2016

Tue, 25 Oct 2016 15:16:00 GMT

Dopo mesi di caldo e soprattutto di asciutto, a metà settembre abbiamo concluso la vendemmia 2016. Per una settimana, nelle prime ore della mattina, quando il clima ancora fresco impedisce l’avvio di fermentazioni indesiderate, una nutrita squadra di donne e uomini ha raccolto l’uva in piccole cassette areate, subito trasportate in cantina con camion refrigerato. I grappoli erano molto sani, con acini leggermente piccoli a causa della siccità, ma di ottima qualità e con un elevato tenore zuccherino.

Ora il vino è in fase di preparazione: dopo la pigiatura e la fermentazione a temperatura controllata di 16°C, la base spumante è stata separata dalle fecce grossolane e travasata in grosse botti di acciaio inox, dove periodicamente viene rimescolata mediante il cosiddetto batonnage , operazione che rimette in sospensione le fecce nobili così da dare più corpo allo spumante e affinarne gli aromi e i sapori.

Il raccolto 2016 diventerà un ottimo spumante biologico, anche se per assaggiarlo occorrerà aspettare almeno 24 mesi!

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Spumanti Torre degli Alberi su wineOwine

Wed, 05 Oct 2016 14:03:00 GMT

Da oggi è possibile acquistare i nostri spumanti biologici Torre degli Alberi sul sito wineOwine , enoteca online che seleziona e propone i vini delle migliori piccole cantine italiane.

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Spumanti TORRE DEGLI ALBERI a PAVIA Wine Festival

Fri, 17 Jun 2016 14:24:00 GMT

Sabato 18 giugno si potranno degustare gli spumanti biologici Torre degli Alberi in occasione dell’evento Pavia Wine Festival, che si terrà al Ponte coperto dalle 16.30 alle 24.

Programma e informazioni su http://www.pavialcentro.it/eventi/pavia-wine

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Torre degli alberi al “Sparkling made in Oltrepò”

Mon, 06 Jun 2016 13:45:00 GMT

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Torre degli Alberi a Go Wine Torino

Mon, 23 May 2016 14:44:00 GMT

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Nuovo Pas Dosé 2013 Torre degli Alberi

Sun, 22 May 2016 14:29:00 GMT

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Gli spumanti Torre degli Alberi a Vino-naturalmente-Vino il 15 maggio a Chiavari

Fri, 06 May 2016 18:21:00 GMT

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Torre degli Alberi a Vinissage 2016

Mon, 02 May 2016 14:12:00 GMT

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Post Vinitaly 2016

Mon, 18 Apr 2016 14:30:00 GMT

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Siamo TUTTI biologici

Fri, 01 Apr 2016 08:58:00 GMT

Oltre allo spumante Pinot Nero metodo Charmat, già certificato biologico dal 2014, ora anche il Classico Brut, il Classico Brut Rosé e il Classico Pas Dosé hanno ottenuto la certificazione biologica.

È così riconosciuto anche nel settore vitivinicolo l’impegno della nostra Azienda Agricola, certificata biologica già dal 1995: coltivare e produrre nel rispetto dell’ambiente e della salute sono per noi una scelta di responsabilità e attenzione per l’ambiente e per l’uomo. Crediamo che coltivare biologico possa mettere d’accordo le ragioni della terra, del produttore e del consumatore: prendersi cura della vigna coi metodi tradizionali, rispettando i ritmi e la memoria della terra, senza interventi e intromissioni violente, prestare attenzione al benessere e alla salute delle persone, esaltare il gusto e gli aromi dello spumante.

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I nostri spumanti bio a Vinitaly 2016

Fri, 01 Apr 2016 08:23:00 GMT

Dal 10 al 13 aprile saremo con i nostri spumanti biologici alla 50° edizione di Vinitaly a Verona insieme alla FIVI, al padiglione 8, area D8/D9, stand 12. Vi aspettiamo!

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Perché abbiamo iniziato a produrre lo spumante Torre degli Alberi?

Sun, 20 Mar 2016 23:37:00 GMT

Il riscaldamento del clima e le conseguenze sulla coltivazione della vite

Da sempre parte delle terre della nostra famiglia, che circondano il piccolo borgo di Torre degli Alberi nell’Oltrepò Pavese, sono state coltivate a vigneto, ma – dobbiamo riconoscerlo – con risultati non sempre soddisfacenti, tanto che destinavamo il vino unicamente al consumo familiare.

Infatti l’altitudine sul livello del mare – 500 m – non garantiva la costanza della qualità: c’erano annate buone, in cui l’andamento climatico assicurava un giusto equilibrio di caldo, fresco, umidità, ma troppo spesso non si presentavano tali condizioni ottimali. La svolta è avvenuta qualche anno fa, quando si è cominciato a registrare il cosiddetto riscaldamento del Pianeta. Così quello che per le zone tradizionalmente vocate alla coltivazione della vite si è rivelato presto un problema, per la nostra zona è stato un benvenuto cambiamento: le giornate estive si sono riscaldate mantenendo tuttavia la frescura notturna. E l’alternanza di giorni caldi e notti fresche è la condizione necessaria per la produzione dello spumante, quella che ne garantisce gli aromi, il gusto, la piacevole freschezza e la gradevole dotazione acidula.

Proprio per questo, nel 2010, abbiamo deciso di lanciarci in questa nuova avventura, facendo rivivere un’antica vigna con un nuovo impianto e integrando la nuova produzione con le altre attività aziendali, principalmente ad indirizzo zootecnico (che ci garantiscono per esempio grande abbondanza di letame organico), all’interno dell’azienda certificata biologica ormai da più di 20 anni.

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Pinot Nero, uno spumante di massima eleganza, per veri intenditori

Sun, 20 Mar 2016 23:36:00 GMT

Un’uva che richiede perizia e clima adatto per produrre ottimi spumanti.

Tra tutti i vitigni a bacca rossa del mondo il Pinot Nero, per molti sinonimo di vini di grande classe, è considerato uno dei più nobili e allo stesso tempo è quello che pone l’enologo e il consumatore di fronte a una degustazione articolata e intrigante.

È la miglior base per la produzione dello spumante, la più usata per gli spumanti a metodo classico (per esempio lo Champagne), a cui dà corpo, complessità e anche una notevole longevità. È un vitigno estremamente sensibile al terroir, per cui si ottengono interpretazioni molto diverse a seconda della zona di produzione. In Italia è coltivato in varie zone, ma è in Oltrepò Pavese che trova il terroir più idoneo, visti i terreni di origine appenninica, più ricchi di calcare.

“Il Pinot giunse in Italia perché si volevano riprodurre i vini francesi, sia rossi sia, specialmente, lo Champagne. In Oltrepò trovò il miglior territorio per la produzione.” Luciano Maffi, Natura Docens , Franco Angeli, 2012.

Per conservare la tipica acidità del Pinot Nero occorre coltivarlo in zone dal clima fresco che favorisce la lenta maturazione e lo sviluppo elegante e ideale dei suoi aromi, mentre nelle zone con clima caldo, come la pianura e la bassa collina, maturerebbe troppo velocemente perdendo la sua preziosa acidità e sviluppando aromi ordinari. Per la coltivazione mirata alla produzione di spumanti il Pinot Nero trova la sua collocazione migliore sui rilievi di media altezza (almeno 400 m slm) dove può avvantaggiarsi delle ampie escursioni termiche tra il giorno e la notte.

Oltre a richiedere condizioni climatiche idonee per poter esprimere il meglio di sé nel vigneto, il Pinot Nero richiede anche un’elevata dose di bravura da parte sia dell’agronomo che dell’enologo, per conservare ed esaltare i peculiari aromi freschi e delicati, sottili ma ben pronunciati. E proprio per non comprometterli, si preferisce vinificare il Pinot Nero in contenitori d’acciaio, al posto delle botti di legno, ottenendo risultati estremamente raffinati.

Il Pinot Nero è inoltre il responsabile dell’affascinante colore degli spumanti rosati.

Per tutte queste caratteristiche, lo spumante a base di Pinot Nero è apprezzato da molti come esempio massimo di eleganza.

http://www.diwinetaste.com/dwt/it2004073.php

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Lo spumante biologico: una qualità in più

Sun, 20 Mar 2016 23:36:00 GMT

Se alle proprietà dello spumante a base di Pinot Nero si aggiunge quella di essere coltivato in modo biologico, le sue particolarità vengono ulteriormente esaltate ottenendo un prodotto quasi perfetto nel gusto, nella gradevolezza e nella tollerabilità. Infatti molti appassionati, dopo aver bevuto lo spumante biologico Torre degli Alberi, dichiarano di non accusare mal di testa né bruciore di stomaco, come troppo spesso accade con altri vini.

L’apprezzamento dello spumante biologico è confermato dalle scelte dei consumatori: nel 2015, la percentuale di italiani che hanno acquistato almeno una bottiglia di vino bio è aumentata di quasi 15 punti, passando dal 2% nel 2013 al 16,8% odierno. Inoltre, secondo Wine Monitor Nomisma www. winemonitor .it/ , il 38% dei consumatori che non beve vino bio, ha dichiarato di non farlo semplicemente perché non trova il vino a marchio bio nei negozi/ristoranti frequentati; infine, il 90% dei consumatori intervistati da Wine Monitor ha affermato di essere interessato ad acquistare il brand del vino preferito se questo inserisse una linea a marchio biologico.

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